سميرة TV
من سيحمل لقب ملك المخبوزات؟
ملك المخبوزات أول مسابقة تلفزيونية وطنية مخصّصة للخبازين الجزائريين، تهدف إلى الكشف عن أفضل الخبازين عبر مختلف مناطق الوطن.
- مناطق
- 4مناطق
- ولاية
- 69ولاية
- متأهلًا لكل منطقة
- 12متأهلًا لكل منطقة
- حلقة على مدار السنة
- 51حلقة على مدار السنة
فن الخبز الجزائري
عن البرنامج
يتنافس المترشحون في سلسلة من التحديات التقنية والإبداعية التي تُبرز مهاراتهم، احتفاءً بالتراث الجزائري الغني في الخبز والمخبوزات، مع تشجيع الابتكار وتثمين المنتجات المحلية.
في ختام كل منافسة جهوية يُتوَّج الفائز بطلًا لمنطقته، قبل أن يلتقي أبطال المناطق الأربع في النهائي الوطني للظفر باللقب المرموق «ملك المخبوزات».
خبرة وذوق
لجنة التحكيم
حورية زنون
Houria Zennoune
«حورية المطبخ»
خبيرة معتمدة في المعجنات المورّقة والخبز والحلويات، تتميّز بابتسامتها الدائمة وأسلوبها البسيط في تقديم الوصفات الجزائرية والعالمية، التقليدية منها والمبتكرة.
مصطفى بوشكريو
Mustapha Bouchekriou
خبير ومكوّن في الحلويات
عُرف بتقديم برامج طبخ شهيرة مثل «زين المائدة»، ويشرف على ورشات تعليمية مخصّصة لتقنيات وأسرار المعجنات المورّقة والحلويات.
ياسمينة سلام
Yasmina Sellam
مرجع في فن الطبخ الجزائري
مهندسة زراعية وطاهية ومؤلفة ومقدّمة تلفزيونية، متخصصة في التراث الغذائي الجزائري. حائزة على جوائز Gourmand World Cookbook Awards عن مؤلفاتها في تاريخ المطبخ الجزائري.
التقديم
مقدّما البرنامج
زهيدة وعادل هما الخيط الناظم للبرنامج: بتفاهمهما وعفويتهما يقرّبان عالم المخبزة من الجمهور العريض، ويخفّفان ضغط المنافسة بروح الدعابة وحوارهما مع المترشحين، مع إبراز غنى مناطق الجزائر ولهجاتها.
Zahida Horr
صحفية ومنشّطة جزائرية معروفة، اشتهرت بصوتها المميّز وحضورها القوي على الأثير، لا سيما عبر إذاعة جيل FM. يحبّها الجمهور لعفويتها وقربها من الشباب وتنوّع المواضيع التي تتناولها.
Adel Mhamsadji
منشّط ومقدّم جزائري معروف بحضوره وطلاقته أمام الكاميرا وأسلوبه العفوي. قريب من الجمهور، ويشارك في العديد من المشاريع الإعلامية والتظاهرات.
من الكاستينغ إلى التتويج
كيف تجري المسابقة؟
في كل منطقة يتأهل 12 خبازًا يتنافسون على لقب الفائز الجهوي، ثم يلتقي الفائزون الجهويون الأربعة في المنافسة الوطنية الكبرى على لقب «ملك المخبوزات».
1الكاستينغ الجهوي
- 01
المقابلة
يقدّم كل مترشح أمام لجنة التحكيم مساره وخبرته وشغفه بالمهنة ودوافع مشاركته.
يُختار 50 مترشحًا.
- 02
الاختبار المهني
اختبار عبر لوحة إلكترونية يشمل التراث الجهوي للخبز، الوصفات التقليدية، تقنيات الصناعة، المواد الأولية، وقواعد النظافة والسلامة.
يستمر 24 مترشحًا ويُقصى 26.
- 03
التذوق والتشخيص
التعرف على أنواع المخبوزات، اكتشاف عيوب التصنيع، تحديد أصل المنتجات، واقتراح الحلول التقنية.
12 مترشحًا مؤهلًا ومترشحان احتياطيان.
- 04
مراسم التأهل
يتسلم المؤهلون المئزر والشارة الرسميين ويصبحون ممثلي منطقتهم.
ينطلقون في المنافسة الجهوية.
شبكة التقييم
على ماذا تُقيّم لجنة التحكيم؟
- الثقافة المهنية والمعارف الأساسية في الخبز25%
- إتقان التقنيات الأساسية في المخبزة25%
- الخبرة والمسار المهني20%
- القدرات التواصلية والعلاقات15%
- الدافع والشغف بالمهنة15%
2المنافسة الجهوية
- الحلقة 1 · الكاستينغ العامتقديم المؤهلين ومقاطع من الانتقاء12
- الحلقات 2 إلى 7 · مرحلة الفوجينالفوج A والفوج B، 6 مترشحين لكل فوج، وإقصاء واحد في كل حلقة6
- الحلقات 8 إلى 10 · بعد الدمج3
- الحلقة 11 · نصف النهائي الجهوي2
- الحلقة 12 · النهائي الجهويفائز جهوي ووصيف1
12 حلقة لكل منطقة: يُقصى مترشح واحد في نهاية كل حلقة من الحلقة 2 إلى الحلقة 11، والحلقة 12 للتتويج (المادة 17).
3النهائي الوطني
- الحلقة49الاختبار التقني4 مشاركين · إقصاء 1 · 3 متأهلين
- الحلقة50اختبار الإبداع3 مشاركين · إقصاء 1 · 2 في التحدي النهائي
- الحلقة51التحدي النهائي2 مشاركين · إقصاء 1 · تتويج «ملك المخبوزات»
4 مناطق · 69 ولاية
المواسم ومواعيد البث
موسم لكل منطقة من مناطق الوطن، ثم نهائي كبير يجمع أبطالها.
- 01قريبًا
ملك المخبوزات - الوسط
منطقة الوسط
من 17 نوفمبر 2026
إلى 25 ديسمبر 202612 حلقة
ولايات منطقة الوسط (15)
بجاية · البليدة · البويرة · تيزي وزو · الجزائر · الجلفة · المدية · المسيلة · بومرداس · تيبازة · عين الدفلى · عين وسارة · مسعد · قصر البخاري · بوسعادة
- 02قريبًا
ملك المخبوزات - الغرب
منطقة الغرب
من 29 ديسمبر 2026
إلى 5 فيفري 202712 حلقةقبل رمضان مباشرة
ولايات منطقة الغرب (16)
الشلف · تلمسان · تيارت · سعيدة · سيدي بلعباس · مستغانم · معسكر · وهران · البيض · تيسمسيلت · النعامة · عين تموشنت · غليزان · العريشة · قصر الشلالة · الأبيض سيدي الشيخ
- 03قريبًا
ملك المخبوزات - الشرق
منطقة الشرق
من 16 أفريل 2027
إلى 25 ماي 202712 حلقة
ولايات منطقة الشرق (16)
أم البواقي · باتنة · تبسة · جيجل · سطيف · سكيكدة · عنابة · قالمة · قسنطينة · برج بوعريريج · الطارف · خنشلة · سوق أهراس · ميلة · بريكة · بئر العاتر
- 04قريبًا
ملك المخبوزات - الجنوب
منطقة الجنوب
من 28 ماي 2027
إلى 6 جويلية 202712 حلقة
ولايات منطقة الجنوب (22)
أدرار · الأغواط · بسكرة · بشار · تمنراست · ورقلة · إليزي · تندوف · الوادي · غرداية · تيميمون · برج باجي مختار · أولاد جلال · بني عباس · عين صالح · عين قزام · تقرت · جانت · المغير · المنيعة · آفلو · القنطرة
ملك المخبوزات
النهائي الكبير
4 أبطال · ملك واحد للخبازين
3 حلقات · 9 · 13 · 16 جويلية 2027
- الحلقة 1 · تحدٍّ تقني
- الحلقة 2 · تحدّي الإبداع
- الحلقة 3 · التحدي النهائي
المواعيد الأسبوعية على سميرة TV
حلقتان جديدتان كل أسبوع، مع إعادة كل حلقة. حلقات «أفضل اللحظات» خلال الأسابيع الثلاثة الأولى، و«الكواليس الطريفة» في الأسبوع الأخير من رمضان.
الثلاثاء
21:00
حلقة جديدة
الأربعاء
09:00
إعادة
الخميس
22:00
إعادة
الجمعة
21:00
حلقة جديدة
السبت
09:00
إعادة
الأحد
22:00
إعادة
من سيخوض التحدي؟ سيتم الكشف عن المشاركين قريبًا.
من الشغف إلى التتويج
الجوائز
لكل مجهود جائزة، والجوائز الكبرى في نهائي «ملك المخبوزات».
المسابقة الكبرى
ملك المخبوزات
المرتبة الثانية
3.000.000دج
2الفائز الأول
5.000.000دج
في شكل تجهيزات مهنية لمخبزة (المادة 29)، مع الكأس الرسمي ولقب «ملك المخبوزات»
1المرتبة الثالثة
2.000.000دج
3المرتبة الرابعة
1.000.000دج
4
الفائز الجهوي
كأس «ملك المخبوزات» الخاص بالمنطقة، لقب الفائز الجهوي، والتأهل المباشر إلى المنافسة الوطنية.
الوصيف الجهوي
100.000 دج وميدالية فضية.
المؤهلون الاثنا عشر
اشتراك سنوي في منتجات مجمع سيم في حدود 50.000 دج. ويتلقى كل من بلغ المرحلة الأولى من الانتقاء شهادة مشاركة.
لربّات البيوت وعاشقات الخبز
تحدّي الحلقة العاشرة
مسابقة مجانية قائمة على المهارة، مرتبطة بالحلقة العاشرة من كل منافسة جهوية، ومفتوحة لكل من بلغ 19 سنة ومقيم في الجزائر، دون شرط خبرة مهنية.
الجائزة: عجّانة كهربائية
- 1أنجز وصفة الحلقة العاشرة وصوّرها، ثم أرسل الصورة عبر الحسابات الرسمية خلال 15 يومًا من البث.
- 2مشاركة واحدة لكل شخص، وتُستبعد الصور غير الأصلية أو المأخوذة من الإنترنت.
- 3المشاركة مجانية ولا تشترط أي شراء. يجوز إظهار علبة خميرة «العالية» أو شعارها دون أي أفضلية في التقييم.
- 4لجنة من 3 أعضاء تقيّم الصور: مطابقة الوصفة 40%، الإتقان والمظهر 40%، جودة العرض 20%، بحضور محضر قضائي.
التسجيل مفتوح حتى 1 سبتمبر 2026
انضم إلى مغامرة ملك المخبوزات
املأ الاستمارة وأرفق فيديو تقديميًا قصيرًا. يمكنك مراجعة طلبك قبل إرساله.
نظام المسابقة
ملخّص النظام التنظيمي لمسابقة «ملك المخبوزات». اقرأه ووافق عليه قبل بدء التسجيل.
1من يحق له المشاركة (المادتان 7 و8)
- المسابقة مخصّصة للخبازين المحترفين، نساءً ورجالًا.
- بلوغ 19 سنة كاملة، والتمتع بالجنسية الجزائرية والإقامة في الجزائر.
- ممارسة مهنة الخباز فعليًا في مخبزة بالتراب الوطني، بصفة مالك أو شريك أو عامل، بخبرة مثبتة لا تقل عن سنتين.
- اللياقة البدنية والتفرغ لكامل فترات الانتقاء والتصوير.
- لا يحق المشاركة لمستخدمي الجهة المنظِّمة وشركة الإنتاج والراعي الرسمي وأقاربهم، ولا لأقارب أعضاء لجنة التحكيم.
2التسجيل (المادة 9)
- التسجيل مجاني وحصريًا عبر الموقع الرسمي للبرنامج، وطلب واحد لكل شخص.
- لا تطلب الجهة المنظِّمة أي مقابل مالي ولا تعتمد أي وسيط.
- الوثائق (بطاقة التعريف، السجل التجاري أو شهادة العمل، الشهادة الطبية…) تُطلب فقط من المستدعين إلى المرحلة الأولى من الانتقاء، لا عند التسجيل.
- كل تصريح كاذب يُرتّب الإقصاء في أي مرحلة.
3الفيديو التعريفي (المادة 10)
- يُصوَّر داخل المخبزة التي تعمل فيها، بموافقة صاحبها.
- لا تتجاوز مدته دقيقتين، بصيغة MP4 أو MOV، وحجم أقصاه 200 ميغابايت.
- تقدّم فيه نفسك، مسارك المهني، خبرتك، ودوافع مشاركتك.
- يُمنع فيه ظهور أشخاص دون موافقتهم، والموسيقى المحمية، وعلامات منافسة للراعي، وأي محتوى مسيء أو سياسي.
4المنطقة والانتقاء (المادتان 11 و12)
- تُحدَّد منطقتك حسب مكان المخبزة التي تعمل فيها، لا حسب مكان إقامتك.
- يتصل الإنتاج بالمترشحين المستدعين فقط، بالهاتف أو البريد المصرّح بهما.
- الانتقاء في كل منطقة: مقابلة أمام لجنة التحكيم (50 مترشحًا)، ثم اختبار مهني (24)، ثم اختبار التذوق والتشخيص (12 مؤهلًا ومترشحان احتياطيان).
- مصاريف التنقل إلى مراحل الانتقاء على عاتق المترشح.
5المعطيات الشخصية والصورة (المواد 44 و48 و49)
- تُعالج معطياتك طبقًا للقانون 18-07 لأغراض التسجيل والانتقاء والإنتاج وتسليم الجوائز فقط.
- تُحذف معطيات وفيديوهات غير المستدعين خلال 6 أشهر من نهاية الانتقاء.
- يوقّع المؤهلون لاحقًا عقد المشاركة، عقد التنازل عن حقوق الصورة، والتعهد بالسرية.
على Samira+
حلقات ملك المخبوزات
الحلقات قريبًا. ترقّبوا أولى حلقات ملك المخبوزات يوم 17 نوفمبر 2026 على الساعة 21:00 على سميرة TV، ثم على Samira+.
Samira+شاهد ملك المخبوزات على Samira+
كل حلقات البرنامج في التطبيق الرسمي لسميرة TV.
ملك المخبوزات
أسئلة شائعة
من يحق له المشاركة؟
الخبازون المحترفون، نساءً ورجالًا، البالغون 19 سنة كاملة، من الجنسية الجزائرية والمقيمون في الجزائر، ويمارسون المهنة في مخبزة بالتراب الوطني (مالك، شريك أو عامل) بخبرة لا تقل عن سنتين.
ماذا يجب أن أرسل؟
استمارة التسجيل (معلوماتك ومعلومات المخبزة) وفيديو تعريفي لا يتجاوز دقيقتين، مصوَّر داخل المخبزة بصيغة MP4 أو MOV وبحجم أقصاه 200 ميغابايت. الوثائق تُطلب لاحقًا فقط من المستدعين إلى الانتقاء.
هل التسجيل مدفوع؟
لا. التسجيل مجاني، ولا تطلب الجهة المنظِّمة أي مقابل مالي ولا تعتمد أي وسيط.
إلى أي منطقة أنتمي؟
إلى منطقة الولاية التي توجد فيها المخبزة التي تعمل فيها، لا مكان إقامتك (المادة 11 والملحق 1).
كيف يتم اختيار المشاركين؟
يدرس الإنتاج الطلبات ويتصل بالمستدعين. في كل منطقة: مقابلة أمام لجنة التحكيم يُختار فيها 50 مترشحًا، ثم اختبار مهني يواصل فيه 24، ثم اختبار التذوق والتشخيص يتأهل فيه 12 مترشحًا لتمثيل منطقتهم.
هل يؤثر مظهري على حظوظي؟
لا. لا يُستبعد أي مترشح بسبب مظهره أو لباسه أو أصله أو وضعه الاجتماعي، ويجوز للإدارة الفنية التكفل بالملابس والتصفيف بموافقتك (المادة 35).